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陕西凉皮





面筋凉皮主要出自关中一带,西安城里的人家也多有自做者。首先是洗面筋,先和好面,醒上一段时间,大约有半个小时就差不多了,然后将面团放在水里洗,洗面筋时要轻拍面团,切不可去搓揉,当面团洗到再无淀粉流出时,就算洗好了。洗好的面筋可以在笼上蒸,也可以在锅里煮,蒸煮之前可以往面筋里加少许小苏打粉,使面筋虚一些,比较好吃,蒸煮熟后放在一边待用。洗好的淀粉水要静置一段时间,也有人将淀粉水放上一夜的,是为了让其沉淀的更充分
项目 内容
培训内容 陕西凉皮、彩色凉皮(所有技术为陕西传统正宗技术)
培训费用 点击咨询学费
培训时间 一般两天左右,培训不限时间学会为止,三年之内可以在次免费学习
培训人数 可以培训一至两名人员,只收取一个人的费用
培训承诺 随到随学,包学包会,真传实授,配方全给
培训课程

1.讲述陕西凉皮的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.辅料的配制及方法。
4.火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。


典秦培训承诺

01

培训时间灵活

随到随学,按您的时间安排师傅教学

02

可以两人学习

两个人一起来学习技术,只收取一个人的费用

03

吃饭住宿免费

根据所学项目安排免费住宿时间

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一次性收费

只收取技术转让费,在无任何费用

05

配方全部奉送

所学小吃所有配方全送,绝无保留

06

保证学会

培训不限时间,三年之内可以免费复习

07

免费加盟

西安典秦品牌免费加盟

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选择种类多

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