大图三
大图二
大图一

特色汉中热米皮


汉中面皮,是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉,一般是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料,拌匀即可食用(当地多热食,称热面皮),亦可置于通风处降温后凉拌(当地称冷面皮或凉面皮)。配菜(底垫子)主要有黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、菠菜等时令小蔬,口感软糯,香辣。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用。也有烩,炒等吃法。
汉中面皮一般采用米浆为原料,偶尔也用面粉直接调浆(当地称“面面皮”)或将面团在水中搓洗分离出淀粉和蛋白质,或在米浆、面浆中混入土豆淀粉或红薯淀粉增强韧性,未强调“面面皮”的均为米浆制作。
项目 内容
培训内容 ★汉中热米皮(所有技术为陕西传统正宗技术)
培训费用 点击咨询学费
培训时间 一般两天左右,培训不限时间学会为止,三年之内可以在次免费学习
培训人数 可以培训一至两名人员,只收取一个人的费用
培训承诺 随到随学,包学包会,真传实授,配方全给
培训课程

1.讲述汉中热米皮的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.辅料的配制及方法。
4.火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

 

典秦培训承诺

01

培训时间灵活

随到随学,按您的时间安排师傅教学

02

可以两人学习

两个人一起来学习技术,只收取一个人的费用

03

吃饭住宿免费

根据所学项目安排免费住宿时间

04

一次性收费

只收取技术转让费,在无任何费用

05

配方全部奉送

所学小吃所有配方全送,绝无保留

06

保证学会

培训不限时间,三年之内可以免费复习

07

免费加盟

西安典秦品牌免费加盟

08

选择种类多

实地培训,五百多种小吃任您选择

添加典秦微信号(177861894)
了解更多优惠活动

  • 115120+

    累计培训学员

  • 1588+

    培训菜品种类

  • 21566+

    学员成功开店

  • 21566+

    成功培训保障

您的姓名:
您的电话:
微信或QQ:
Copyright © 2012-2020 典秦餐饮培训 版权所有