国庆7天就可赚爆1个月的钱?揭秘餐饮营销3大秘

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    国庆已至,餐馆饭店该怎么抓住这一时机?典秦小吃培训学校小编教你3个节日营销秘诀,国庆7天就可赚爆1个月的钱?

    1、做好营销策划和准备工作

餐饮营销

    餐馆的节日营销要达到以上所说的好效果,就要事先做好细致周到的策划和准备工作,而不能临时抱佛脚,随便拉个条幅或搞个打折优惠活动就认为可以事先策划为营销活动的顺利实施做好充足的准备,包括人力、物力等各方面的准备。比如发单员、表演人员等要事先找好,工资待遇早早谈妥;各种宣传单、条幅、音响设备等都准备好,避免临阵磨枪,缺这少那的。

    2、烘托出节日氛围


    餐馆的节日营销活动,一定要结合节日的特点。比如今年的国庆节,刚好是七十周年大庆,所以要烘托出欢乐庆祝的气氛;一部分顾客趁着节日要休息调整,所以餐馆还要有休闲娱乐的气氛。怎么平衡这两者呢?可以考虑在一部分区域放置大屏幕,播放庆祝的节目,比如阅兵式、国庆晚会等;还可以搞一次有关七十周年国庆的有奖问答活动,增加互动!

    3、粉丝福利:常用营销活动参考

    1、优惠型这是最常见的方式。就是利用顾客追求实惠的心理进行降价销售,具体的方式有:直接打折;有条件的打折(比如消费额在多少以上打多少折,有的还分为几个档次);送优惠券、代金券;送礼品等;
    2、表演型就是让顾客在用餐的同时,还能看到一些文艺表演(唱歌、演奏乐器、跳舞、表演相声和小品等),提高到自家饭馆用餐的附加值和吸引力。
    3、娱乐活动型为增加顾客到餐馆用餐的趣味性,餐馆可以搞一些让顾客参与的娱乐活动,如抽奖、有奖问答、卡拉OK、猜谜、抢凳子之类的小游戏等
   4、品牌展览型自家餐馆做一些书画展览、当地的文物模型展览等等比如国庆节期间可以做一个当地建国七十周年发展历程的展览等。

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