秘制炸鸡排培训内容:
鸡排理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别。
2.鸡排的外理技巧。
3.秘制调味料,辣椒油等一系列调料的制作方式。
4.火候的掌握。
5.原料采购、存放、保鲜技术。
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
鸡排实操练习
1.按照老师提供的配方备原材料。
2.自己操作所有炸鸡排制作流程,制作出成品。
3.老师全程指导学习,把学员不足之处以及制作重点环节指正出来,真正让学员能熟练制作出正宗的炸鸡排。推荐阅读:酸梅汤
公司地址:陕西西安市图书馆地铁站C口第五国际B座2903
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