纸包鱼培训课程

创业改变命运,奋斗铸就未来!西安典秦小吃培训,助您创业成功!
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内容详情

  鱼几乎是人们都喜欢吃的食物,而且是逢年过节的必备食物,因为它不仅味道鲜美、营养丰富,同时还有年年有余的好兆头!

  劳动人们也发明了很多鱼吃法,像酸菜鱼、冷锅鱼、烤鱼等,而近几年更是流行了一种新的吃法—纸包鱼,它和传统烤鱼的做法完全不同。

  它是用电加热的方法进行热处理的,并且在加热时是用纸把鱼和料全部包起来,进行加热处理的,在这样密封的环境下,香料的香味会完全的充沛进鱼肉里面,吃起来会很香!

  纸包鱼有着自己独特的味道,外表焦香、内里细嫩特别的入味,因为在封闭条件下,鱼的鲜味、香味不会散去,也不用担心会粘锅,还能自己随意搭配菜品。

  纸包鱼培训内容:

  1、香料的识别和腌鱼的技巧;

  2、鱼的处理;

  3、纸包鱼底料的制作;

  4、纸包鱼火候的控制;

  5、纸包鱼搭配哪些菜品;

  6、纸包鱼不同口味的现场操作。推荐阅读:杨凌蘸水面培训内容

纸包鱼培训

  纸包鱼培训内容就给大家介绍这么多了,典秦在教学纸包鱼上配方都是完全标准化的,师傅也会操作过程中把核心的技术完全教给学员,让学员能够完全自己上手,做出和师傅一样的口味,学校会给学员免费提供食材,让学员反复的去练习。

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